蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等，都需要蛋白質的助攻。若缺乏蛋白質，人體更會出現肌少症、骨折變多、頭髮稀疏易斷、傷口恢復慢、容易餓、情緒變化快等諸多症狀。

想要減肥瘦下來，或是剛加入健身行列的你，一定聽過蛋白質食物很重要。「高蛋白飲食」這個增肌減脂的秘密武器大家都在瘋狂補充高蛋白質食物，但到底該怎麼吃蛋白質食物？

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