美國安格斯CAB封門柳扒
重量:200G
產地:美國
需存放於-18度
-18%
美國安格斯CAB封門柳扒 200G
$82.00
美國安格斯封門柳係牛隻橫隔膜內部嘅肉，顏色偏深，係這部位嘅特徵；由於每隻牛只有一條橫隔膜肌肉，所以封門柳片份外罕有。
肉味亦係眾多部份中最濃厚嘅，入口軟腍，又有口感，封門柳係控制橫膈膜的肌肉，肉味全牛最濃，油花均勻，香甜到極點。
烹調方式：
適合煎扒、燒烤，解凍後用廚房紙印乾，加少許岩鹽、黑胡椒，每邊煎一分鐘，煎多兩分鐘到達至六七成熟。
$82.00
美國安格斯封門柳係牛隻橫隔膜內部嘅肉，顏色偏深，係這部位嘅特徵；由於每隻牛只有一條橫隔膜肌肉，所以封門柳片份外罕有。
肉味亦係眾多部份中最濃厚嘅，入口軟腍，又有口感，封門柳係控制橫膈膜的肌肉，肉味全牛最濃，油花均勻，香甜到極點。
烹調方式：
適合煎扒、燒烤，解凍後用廚房紙印乾，加少許岩鹽、黑胡椒，每邊煎一分鐘，煎多兩分鐘到達至六七成熟。
