Quinoa Real 有機白藜麥500G

藜麥是一種穀類，早先是南美洲印第安人的主要糧食作物，但由於其蛋白質含量高，同時也含有人體所必需的八種必需胺基酸，其營養價值更是直逼傳統蛋白質食物，像是豆類與肉類，且其膳食纖維含量又比一般穀物更高。

藜麥比其他的穀類含有更多的營養素，這些營養素包括：
1.類黃酮(Flavonoids)
含有類黃酮中的槲皮素(Quercetin)及山奈酚(Kaempferol)，可以幫助體內減少自由基，降低氧化壓力對身體造成的危害。

2.膳食纖維(Dietary Fiber)
藜麥的膳食纖維比一般的白米飯多了約20倍，對於促進腸道蠕動、增加飽足感具有益處，幫助腸道維持良好俊從環境。

3.油脂的脂肪酸組成比例
油脂含量雖低，但不飽和脂肪酸佔了83.7%，對於心血管幫助更多。

4.不含麩質
許多人會對於麥製品中所含的麩質敏感，甚至容易引起似過敏的反應，而藜麥不含麩質，可成為麥製品的良好代替品。

5.低GI值
藜麥由於膳食纖維多，使其消化吸收率降低，因此，藜麥對於血糖的影響會比一般精緻白米飯來得更輕微