美國 Prime 頂級西冷牛扒 約300G

西冷牛排(Sirloin)，主要是由後腰部的脊肉構成。
採用美國農業部(United States Department of Agriculture, USDA)評定為PRIME級別的頂級西冷，在成熟度(Maturity)及大理石脂肪含量(Marbling)都屬於美國牛肉當中最優質的2%。
PRIME級頂級西冷油花豐富，肉質細緻幼嫩，適合以炙燒、烘烤或香煎等烹調。