傳統觀念認為要食飯先有飽肚感,其實只要將每晚嘅白飯改為椰菜花飯,就會有意想不到的健康效果。椰菜花被譽為「蔬菜之王」,熱量係白飯的六分一,但纖維量係白飯的三倍,除咗飽肚,仲可以穩定血糖、促進腸胃蠕動,從而達到控制體重嘅效果。減少食白飯亦可以減少因為血糖快速升高而囤積成為脂肪。另外仲可以達到預防大腸癌和心血管疾病、護肝、增加免疫力等等功效。
簡易椰菜花飯做法:
切走椰菜花底部的莖,將椰菜花切小塊,用攪拌器或刀切成米粒大小備用。 中火起鑊,先快炒雞肉至九成熟,或直接用juicy chic即食雞胸肉粒,加入椰菜花粒炒約3分鐘至所有材料熟透,加蛋拌勻、鹽和黑椒調味,加蔥花,炒勻即成。
– 100%蔬菜
– 不含麩質
– 無人工添加劑、防腐劑
– 低鹽低糖低脂
– 特別適合生酮飲食 素食人士
– 方便快捷美味