美國銀鱈魚扒200G UP

銀鱈魚肉質鮮美，鮮嫩多汁，具有海中黃金，餐桌上的營養師等多種美稱，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和膽固醇，對於兒童來說，吃魚有助腦部發展，增加兒童的記憶力。

材料：銀鱈魚一塊、薑 20克、蔥 20克、醃料

銀鱈魚醃料：雞粉 2匙、紹興酒 1湯匙

製作方法：

1、銀鱈魚用雞粉及紹興酒醃15分鐘。

2、鍋內加入少許油，以大火加熱。將薑、蔥放入炒30秒左右，爆香。

3、將銀鱈魚放入，轉至中高火，每面煎3分鐘，至兩面金黃。

4、盛於碟上，以蘆筍及車厘茄作裝飾，即成。