LeteatGoal 教室 – 煎出五星級牛排
米其林超火爆神廚示範「如何煎出五星級牛排」
大家對大廚戈登拉姆齊Gordon Ramsay不陌生。儘管如此，獲頒過「14個米其林獎項」的他，依舊是一位實實在在的大名廚！
30
3 月
牛排
03
1 月
牛排知識全攻略
牛扒是不少人在家下廚的方便之選，不過沒掌握好技巧常會煎得又嚡又韌，即使買了靚牛扒也會白白浪費。，煎牛排方法真的是非常多，有的人說要小火煎有人有說大火煎，有人說要先把肉抹油，更有不少名人廚師說要先灑鹽再灑胡椒，到底什麼方法煎牛排才是對的呢？其實煎牛排並沒有正確答案，不同的牛排就可能需要做不一樣的料理調整，但是以下的五個煎牛排重點，只要能好好掌握就一定可以煎出香脆好吃的牛排。