減肥飲食 什麼是168斷食？
減肥飲食方法有很多種，其中一個比較知名的是168斷食。168斷食全稱是「168間歇性斷食」，意思是一天之中有16小時進行禁食，而將食物都集中在其餘8小時內吃完。因為身體會有16小時的空腹狀態，可以有助分解脂肪，達到減肥效果。以一般人的飲食來說，一日三餐的情況下，燃脂多數會在我們睡覺時發生。而斷食期間一定要嚴守規定，任何蔬菜、水果、零食，含有糖份的食物都不能攝取。以下小編就會為大家拆解168斷食的優點和缺點，供各位有心減肥的朋友參考，以挑選出最合適自己的減肥方法！
荷里活影星都減肥飲食
荷里活影星Jennifer Aniston在2019訪問曾經透露有持續進行168斷食。而她亦表示16小時不進食對於減重十分有幫助，不過最重要的一點是需要持之以恆。
(荷里活影星Jennifer Aniston)
選擇有效的斷食時間
有外國營養師指，最佳的168斷食時間是在早上10點以前開始進食、並在傍晚結束進食。而同樣地，Jennifer Aniston當時亦表示她每天9點起床，大約10點開始吃早餐，差不多跟最好的進食時間區段吻合。
進食期間都要均衡飲食
168斷食法雖然可以有效減肥，但進食的8小時也不能隨意進食！應該都是以健康、均衡的飲食為主，如果只吃垃圾食物，一樣沒有幫助。而Jennifer Aniston亦十分注重飲食，她會進食優質澱粉、蛋白質、深綠色蔬菜，以及好的脂肪，例如：牛油果、椰子油、三文魚等等。
2個最配搭飲品 – 芹菜汁+黑咖啡
如上文所講，斷食期間最好不要攝取糖份，但亦可以進食水、黑咖啡或是綠茶。而Jennifer Aniston則會在早餐前先喝一杯芹菜汁和黑咖啡。芹菜被公認是降血壓的名物，每100克熱量只有12卡，還含有1.3克膳食纖維。而黑咖啡則可以刺激腸胃蠕動，有通便作用，可以促進新陳代謝，加速脂肪分解。
別忘記運動的重要性
外國營養師同樣指出間歇性斷食加上運動，會令瘦身更有效率。而最佳的運動時間是在進食的8小時內，空腹期則不要劇烈運動。Jennifer Aniston作為荷里活影星，運動量十分充足，她會平均會天都會交替做以下的運動，例如：跳繩、彈力帶、拳擊、瑜伽，以保持最佳狀態。
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分析完168斷食的優點，接下來是一些關於168斷食的缺點，以及什麼人不適合使用168斷食。
1. 用餐時間難配合
一般上班族因為下班的時間較晚，很難完全跟從168斷食時間。如果真的要進行168斷食，就要將每日的第一餐變成中午12點開始進食，而下午四點左右再進食輕量的下午茶。而且要留意，晚上十點至凌晨兩點之間是人體生長激素分泌的高峰期，會令我們吸收變得更好，因此太晚吃最近一餐會影響168斷食成效。
2. 蛋白質攝取不足
因為使用斷食，只有在8小時內可攝取熱量，會令自身的蛋白質攝取不足。一個60公斤的成年人一天所需要的蛋白質大約為60-90公克，因此168斷食會帶來這樣的影響。
3. 肌肉流失
而當蛋白質攝取不足時，就會造成肌肉流失，進而影響到整個身體的代謝會下降，反而會增加復胖的風險。
